Bruschetta med tomat- og basilikumpesto

Bruschetta med tomat- og basilikumpesto

4 personer

Ingredienser
1 stk. baguette (hvete)
1 glass soltørkede tomater
1 fedd hvitløk
1/2 potte basilikum
50 g solsikkekjerner
1 dl olje (fra de soltørkede tomatene)
Sitronsaft
Salt

 

Slik gjør du
Kjør soltørkede tomater, hvitløk, basilikum og solsikkekjerner til en jevn masse.

Tilsett oljen litt om gangen og kjør den sammen med massen. Smak til pestoen med salt og sitronsaft. Pestoen skal være tykk.

Skjær baguetten i skiver og smør pestoen på brødet. Stek brødet i bakeovnen til det er sprøtt, og server straks som snacks eller tilbehør.

Last ned oppskriftsheftet vårt

Se våre vedovner