Bruschetta med vårløkpesto

Bruschetta med vårløkpesto

4 personer

Ingredienser
1 baguette (hvete)
1 bunt vårløk
Saften av 1/2 sitron
1 fedd hvitløk
1 1/2 dl olje
100 g revet ost
Knust pepper
Salt

 

Slik gjør du
Skjær bagetten i tynne skiver.

Rens vårløken og skjær den i biter. Skyll vårløken en ekstra gang.
Ha vårløken i blenderen sammen med sitronsaft og hvitløk.
Tilsett oljen litt om gangen. Pestoen må ikke bli for tynn.

Smør pestoen på brødskivene og dryss over revet ost og knust pepper.

Stek brødet i bakeovnen til osten har smeltet, men ikke har fått for mye farge.

Last ned oppskriftsheftet vårt

Se våre vedovner