Engelsk biff med myk løk og poteter

Engelsk biff med myk løk og poteter

4 personer

Ingredienser
4 stk. oksefilet à 180 g (ca. 2,5 cm tykke)
5 stk. store vanlige løk og rødløk.
25 g smør
2 dl fløte
3 dl vann
1 stk. oksebuljongterning
1 kg poteter
Salt
Saus-kulør
Maisenna

 

Slik gjør du
Potetene kokes på komfyren under lokk med vann og litt salt i 40 min.

Smelt smøret og brun biffene på begge sider. Deretter legges de i en ildfast form og krydres med salt og pepper. Sett formen i bakeovnen i ca. 5-7 minutter ved 180 grader.

Løken skjæres fra rot til topp, smør smeltes, og løken brunes i stekepannen. Ta fra halvparten av den myke løken til anretning/pynt. Tilsett vann og oksebuljongen i pannen, la det småkoke og jevn deretter med maisenna. Tilsett fløte og saus-kulør.

Sausen helles deretter over biffene og anrettes med den myke løken.

Last ned oppskriftsheftet vårt

Se våre vedovner