Teboller

Teboller

8 – 10 stykker

Ingredienser
2,5 dl lunkent vann
50 g gjær
1 dl kulturmelk
1 ts salt
1 ts sukker
5 dl hvetemel
1 dl havregryn
2 dl durumhvetemel
1 1/2 dl olje

 

Slik gjør du
Løs opp gjæren i det lunkne vannet. Tilsett kulturmelken.

Tilsett havregryn, durumhvete, salt og sukker. Tilsett oljen og resten av durumhveten.

Rør deigen i 15 min. Form bollene og dypp dem i litt vann. Dypp dem deretter i durumhvete eller linfrø.

La bollene hvile i en time.

Sett varmt vann inn i bunnen av ovnen og stek bollene i ca. 18 min. ved 210 °C.

Bollene er ferdige når de har en kjernetemperatur på 100 °C.

Durumhvete og havregryn kan byttes ut med femkornsblanding som er satt i bløt dagen før.

Last ned oppskriftsheftet vårt

Se våre vedovner